地中海饮食已经过时了，大西洋饮食是夏季的升级版

　　

　　

　　长期以来，地中海饮食一直是甜蜜生活的代名词。地中海饮食以意大利和希腊等南欧国家的传统美食为基础，加上注重用餐的饮食习惯，心脏病和二型糖尿病等慢性疾病的发病率较低。它经常被称赞为解决肥胖的最佳方法。

　　虽然不可否认地中海饮食对健康的好处，但营养专家现在称它的美食表亲大西洋饮食是你长期健康所需要的升级。它包括更多的淀粉类碳水化合物，新鲜的鱼和时令蔬菜，并以西班牙西北部和葡萄牙的饮食为基础。它还在社交媒体上引起了轰动(请原谅我的双关语)，健康影响者们认为这是当下必须尝试的饮食。

　　大西洋饮食主要以西班牙西北部和葡萄牙传统食用的食材为基础，本质上是地中海饮食风格的一种变体。“大西洋饮食注重新鲜海鲜、时令蔬菜和水果、全谷物、可持续蛋白质、大量橄榄油、乳制品、豆类、坚果、瘦肉，以及草药和香料的使用。它强调当地的时令农产品和平衡、适度的份量，”Innermost的营养学家伊莎贝尔·斯佩利西(Isabelle Spellissy)强调。

　　芸苔属植物是大西洋饮食档案馆的关键

　　然而，有几个关键的区别值得注意。地中海饮食的重点是增加更多种类的本地新鲜水果和蔬菜，而不是规定特定的种类，而大西洋饮食则特别注重芸苔菜(一种包括西兰花、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝在内的蔬菜家族)的好处。它们富含多种营养物质，如抗疲劳的铁、增强能量的叶酸和平衡体液的钾。

　　整体饮食方式也更强调海鲜、乳制品和瘦肉，这可能更适合一些人。斯佩利西补充说:“大西洋饮食更注重大西洋沿岸地区的传统食物，这意味着它通常包含更高比例的冷水鱼和海鲜。”

　　冷水鱼也是常见的鱼类

　　贾斯汀·德·索萨是大西洋饮食的一员

　　如果你喜欢吃奶酪配红酒，好消息是这两种食物在大西洋饮食中都是允许的。

　　然而，两种饮食的主要区别在于大西洋饮食允许更多的淀粉类碳水化合物。人们对意大利面(地中海饮食的主食)的关注较少，但更多的是土豆、面包甚至栗子。这些食物通常与富含蛋白质的食物结合在一起，以保持餐盘的平衡。

　　斯佩利西解释说:“夏天是尝试的好时机，因为新鲜农产品丰富，更容易获得新鲜海鲜，而且户外烹饪方法(如烧烤)也很适合。”

　　最近一项为期六个月的西班牙研究着眼于大西洋饮食对代谢健康的影响，结果表明，遵循这种饮食的主要原则有助于将导致心脏病、糖尿病和其他长期疾病的重要标志物的风险降低42%。另一项研究发现，以沿海地区为中心的饮食将任何原因导致的死亡风险降低了13年以上。

　　斯佩利西解释说:“由于强调营养丰富的食物，大西洋饮食还包括降低某些癌症的风险。”

　　下面是一天的饮食计划

　　早餐

　　加新鲜浆果和坚果的无糖酸奶。

　　午餐

　　土豆配金枪鱼，配烤西兰花和花椰菜。

　　晚餐

　　自制鸡肉汉堡，夹芝士，配蒸甘蓝。

　　长期以来，地中海饮食一直是甜蜜生活的代名词。地中海饮食以意大利和希腊等南欧国家的传统美食为基础，加上注重用餐的饮食习惯，心脏病和二型糖尿病等慢性疾病的发病率较低。它经常被称赞为解决肥胖的最佳方法。

　　虽然不可否认地中海饮食对健康的好处，但营养专家现在称它的美食表亲大西洋饮食是你长期健康所需要的升级。它包括更多的淀粉类碳水化合物，新鲜的鱼和时令蔬菜，并以西班牙西北部和葡萄牙的饮食为基础。它还在社交媒体上引起了轰动(请原谅我的双关语)，健康影响者们认为这是当下必须尝试的饮食。

　　大西洋饮食主要以西班牙西北部和葡萄牙传统食用的食材为基础，本质上是地中海饮食风格的一种变体。“大西洋饮食注重新鲜海鲜、时令蔬菜和水果、全谷物、可持续蛋白质、大量橄榄油、乳制品、豆类、坚果、瘦肉，以及草药和香料的使用。它强调当地的时令农产品和平衡、适度的份量，”Innermost的营养学家伊莎贝尔·斯佩利西(Isabelle Spellissy)强调。

　　芸苔属植物是大西洋饮食档案馆的关键

　　然而，有几个关键的区别值得注意。地中海饮食的重点是增加更多种类的本地新鲜水果和蔬菜，而不是规定特定的种类，而大西洋饮食则特别注重芸苔菜(一种包括西兰花、卷心菜、花椰菜和羽衣甘蓝在内的蔬菜家族)的好处。它们富含多种营养物质，如抗疲劳的铁、增强能量的叶酸和平衡体液的钾。

　　整体饮食方式也更强调海鲜、乳制品和瘦肉，这可能更适合一些人。斯佩利西补充说:“大西洋饮食更注重大西洋沿岸地区的传统食物，这意味着它通常包含更高比例的冷水鱼和海鲜。”

　　冷水鱼也是大西洋饮食的常见组成部分

　　如果你喜欢吃奶酪配红酒，好消息是这两种食物在大西洋饮食中都是允许的。

　　然而，两种饮食的主要区别在于大西洋饮食允许更多的淀粉类碳水化合物。人们对意大利面(地中海饮食的主食)的关注较少，但更多的是土豆、面包甚至栗子。这些食物通常与富含蛋白质的食物结合在一起，以保持餐盘的平衡。

　　斯佩利西解释说:“夏天是尝试的好时机，因为新鲜农产品丰富，更容易获得新鲜海鲜，而且户外烹饪方法(如烧烤)也很适合。”

　　最近一项为期六个月的西班牙研究着眼于大西洋饮食对代谢健康的影响，结果表明，遵循这种饮食的主要原则有助于将导致心脏病、糖尿病和其他长期疾病的重要标志物的风险降低42%。另一项研究发现，以沿海地区为中心的饮食将任何原因导致的死亡风险降低了13年以上。

　　斯佩利西解释说:“由于强调营养丰富的食物，大西洋饮食还包括降低某些癌症的风险。”

　　想尝试大西洋饮食吗?

　　下面是一天的饮食计划

　　早餐

　　加新鲜浆果和坚果的无糖酸奶。

　　午餐

　　土豆配金枪鱼，配烤西兰花和花椰菜。

　　晚餐

　　自制鸡肉汉堡，夹芝士，配蒸甘蓝。

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